６月底，山东潍坊菜农地里收购价约５分钱一斤的甘蓝，历经辗转至北京的大超市，一斤售价超过２元。

　　从山东潍坊到北京大约有１０００里地，从田间地头到百姓餐桌，蔬菜销售需要经过多少道环节？价格是如何一步步涨起来的？近日，“新华视点”记者从山东省蔬菜主产区一路追踪菜价到京城。

　　田间地头：一斤甘蓝产地收购５分，成片烂在地里甚至喂羊

　　６月正是甘蓝、洋葱等蔬菜的收获季节。记者在蔬菜主产区山东省青州市何官镇戴楼村看到，成片的甘蓝不是烂在地里，就是被砍了喂羊。

　　“往外卖一斤只有几分钱，还不如打烂在地里，来年还可以当肥料。村里也有人砍了喂羊。”种了３０年蔬菜的刘旺林说。今年他种了３亩绿甘蓝，种苗、农药、水电等成本超过３０００元。“每斤１毛５分钱才能保证不赔钱。可是到了收获季节，５分钱一斤都没人要。”

　　绿甘蓝从种到收需要６０天，３亩地生产２万多斤，农民大多自己没有冷库，别人的冷库也不愿意储存这么便宜的菜。

　　菜价影响了再生产的积极性。菜农的大棚一般是拔一茬，种一茬。“现在我们是拔一个大棚，空一个大棚，不敢再种了。”戴楼村村民戴明之说：“种大棚还不如啥都不干，像我们这样忙活半天还赔钱，太不划算了。”

　　目前，随着收获期的结束，绿甘蓝的价格也跟着涨起来了。但刘旺林无奈地说，现在价格高了是因为少了，但咱们等不了啊。眼瞅着成熟了，不收获就会开裂，没法吃了。比绿甘蓝晚成熟的紫甘蓝，现在还是很便宜。

　　从经纪人手中到大型批发市场：装卸、运输、场地租赁、园区管理费一个不能少

　　无奈地烂在山东地里的甘蓝，在千里之外的北京却身价高涨。紫甘蓝在大型超市每斤售价超过２元，即便在一些社区便民菜店和小农贸市场摊贩，紫甘蓝每斤售价也超过１元。

　　蔬菜成熟采摘后，从菜农手中大多流向下一个环节