“美食美文，美美与共。”11月28日，宋代饮食文化研讨会暨《王员外家宴》首发式在京召开。来自京豫两地餐饮界、文化界、书画界、出版界、新闻界的近20位专家学者出席了会议。身着宋装的“李清照”、“王员外”现场向大家赠送《王员外家宴》和《开封颂》诗集。会议由屈原后裔、知名诗赋家屈金星主持。

      《王员外家宴》由美食文化学者、开封花好月圆文化传媒公司董事长王月飞主编，文化学者王林、屈金星策划，河南大学出版社出版。据悉，这是全国首部集美食、摄影、诗歌、书法、绘画、印章等各种艺术形式于一体的线装美食文化专着。

      中央电视台《百家讲坛》主讲人，河南大学教授、博导王立群在本书序中说，该书不但深度发掘了每道精美菜肴背后的历史文化底蕴，还带给读者物质和精神的双重享受。著名诗人、书法家汪国真在贺信中表示，《王员外家宴》一书寓诗、书、画、美食于一体，承袭了绵延千年的大宋文脉，是美的诗意呈现。中国饭店协会副会长屈启晓在贺信中称，宋朝是中国文化的高峰，无论饮食文化还是艺术都达到无与伦比的高度。开封花好月圆酒店充分挖掘历史文化资源，以文化艺术推动餐饮，堪称全国饭店行业的探索者。

      《王员外家宴》主编王月飞说，创意源于《清明上河园》之“久住王员外家”，坊间流传为“三槐王”