[导读]展会一开市,就有市民跑到人气最旺的“天下第一大锅”前排队。吃“大锅”的市民只需要支付30元“门票”进入场内,就能随意开吃。有游客称排了半小时队,像是春运一样。

市民围站在“天下第一大锅”前尽情享受火锅的美味。记者 郑懿 摄

许久未见的红泥老灶配合着复古的锅底,老火锅的味道让市民吃得很安逸。记者 郑懿 摄
华龙网10月2日14时30分讯(记者 郑懿)“十一黄金周”进入第二天,中国(重庆)商品交易会(以下简称“渝交会”)继续迎客。相较前两日的气温,今日天气明显凉爽不少,这也使得火锅展区进入渝交会开幕以来人气最旺的一天。不少展商表示,顾客多得忙不过来。
排队热度拼春运
吃货苦等“天下第一大锅”
火锅作为重庆人的心头好,大家走到哪儿都不忘吃上一桌。既好吃又爱稀奇的山城市民怎能错过一年一度的火锅狂欢节?记者在现场看到,展会一开市,就有市民跑到人气最旺的“天下第一大锅”前排队,“好早前就听说这个,一直想来尝试下,这次听说渝交会火锅节又要摆出来,所以就趁着放假带一家人一起来吃。”在江北某企业上班的赵宏告诉记者。
据悉,吃“大锅”的市民只需要支付30元“门票”进入场内,就能随意开吃。尽管现场没有座椅,不过站着吃也不妨碍吃货们尽享美味。大约中午12点左右,排队的吃客越来越多,“我们等了差不多半个小时了,这人太多了,像春运一样。”一位市民笑着说道,“不过为了吃个稀奇,等久点也值!”复古老火锅受追捧
重庆最早毛肚火锅店“重生”首秀
记者注意到,在展区的每一家火锅店今日都可谓门庭若市,像小天鹅、秦妈、齐齐火锅等老字号店都排起长队,“今天降温了嘛,就想着来吃一顿火锅,而且还有免费啤酒喝,很不错哟!”市民刘小琴说道。
在众多火锅展商中,一家名叫“白乐天毛肚火锅”的店引起记者注意。尽管名字较为陌生,不过生意倒是格外好,每张桌子都坐满顾客,不少市民还得在门口排队等候。展棚内的陈设一点不新颖,反而多了几分复古的情怀,红泥小火炉上架着老式铁锅,高高的双层板凳一下子将人拉回几十年前老重庆的感觉。
据重庆火锅协会副会长余勇介绍,“白乐天”其实是重庆火锅史上,有据可查的第一家毛肚火锅店的店名,大约1921年就在如今较场口小米市诞生。“目前正式的店面还没开业,这次渝交会是首秀,也算是一个‘重生’。”余勇表示,“希望通过这次展会,让更多重庆市民了解重庆老火锅的历史,尝到曾经拥有过的最纯粹的味道。
“天下第一锅” 可容纳56个人共桌吃火锅
这口直径10米,高1.06米,重12.8吨的鸳鸯大火锅被誉为“天下第一锅”,可同时容纳56个人共桌吃火锅。许多市民慕名前来,就算顶着烈日排队等候,也要品尝这“天下第一锅”的独一无二,体会56个人同吃火锅的独特氛围。