(通讯员 李照萍 )在抓好矿井安全生产的同时，近日，笔者从高山煤矿后勤服务公司获悉该矿以创建“示范职工班中餐食堂”为手段，广泛开展班中餐食堂规范化建设，成立了生活安全工作督查小组，坚持把日常监管与集中整治、食堂自律与部门他律、全面推进与重点突出相结合，定期着重对班中餐食堂的食品原料质量和加工制作过程进行了严格安全检查。

据了解，自食堂契约化后该矿工会从职工的班中餐采购、验收、入库各个环节的卫生等入手，严把“三关”，加强班中餐食堂管理。严把“卫生关”，杜绝食堂操作间出现发霉、变质的产品进入食堂，保障员工饮食安全;严把“质量关”，工作人员严格操作程序，坚持生熟用具分开使用存放，做到炊具、餐具、蔬菜摘洗干净，确保烹饪温度和烹饪质量;严把“落实关”，为了能让井下职工吃的放心，工作有干劲，坚持每周合理安排饮食，做到荤素搭配、健康营养，全力确保食品质量和食品安全卫生。