好吃不过饺子──我与亲戚共享中国饮食文化

人生在世，吃穿二事，也正因为如此，零零总总令人眼花缭乱的各类美食也随之孕育而生，形成了自己的独特的文化，说的更直接些就是一种“吃”的文化。中国人注重“天人合一”，中餐有以食表意、以物传情的特点。其中，饺子作为一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

为弘扬“国食”文化，入住期间，我在闲余时跟亲戚马金龙交流着中国传统饮食文化，说到饺子，我和亲戚的想法便不谋而合，马金龙表示他们夫妇两都十分爱吃饺子，平时只要有空就在家包些给女儿和儿子换换口味。当天正赶马哥上班，时间有点紧，于是大家商量着星期一早上升国旗后一起包饺子的事宜，当问到他们家平常爱吃哪种馅的饺子时，马哥还显得有点保密，神秘地说道：“什么馅的饺子你就不用操心啦，食材我们来准备，到时候只管吃就好…”

第二天升完国旗，顺路给亲戚家买了些荔枝和葡萄，刚走上楼梯，贤惠的媳妇马青花就已经把馅和饺子面统统备齐了，土豆和牛肉、葱切得碎碎的均匀地拌在一起，在门口热情地招呼我和同事进来包饺子了，说干就干，不一会儿，面前的盘子里就放满了月牙饺子、花边饺子……“浓浓的爱在忙碌中弥漫着。饺子做好了，马金龙的媳妇马青花随后端上来两盘热气腾腾的饺子摆上餐桌，我示意让孩子先吃，亲戚一家却客气地让我和随行的同事先吃，我说，我们要一块吃才有味。大家围坐在一起，享受美味的饺子，分享交流中满载着喜悦。不说这顿饺子有多好吃，但吃在嘴里，暖在心里，这也是我第一次吃土豆牛肉馅的饺子。

古往今来，饺子给我们的生活增添了丰富的内容和情趣，潜移默化地传递着中华文化传统，“国食”饺子把文化与城市精神捏在了一起，在我与亲戚的饮食互动中似乎显得更有意义了。