明厨亮灶“定心丸”
据了解，职工餐厅用的米、面、油等食材都是由供应商直供，一天一送，保证食材的源头质量安全。在食材的处理流程中，严格划分污染区和无菌区，餐厅员工统一佩戴手套口罩发套等卫生用品，杜绝一切外来食品安全问题。并坚持每日卫生保洁制度，食品储存、加工、消毒每一个环节的配套设备定期清理，用餐工具每餐必须洗净消毒。职工餐厅坚持以绝对的质量安全保障，让职工们吃的满意，吃的放心。
众口不再难调
他们着力增添食品花样特色，确保每天主食供应不少于8种，副食更多。为了更好的满足职工口味喜好，餐厅多次开展满意度调查，尽可能满足大多数职工饭菜口味喜好需求。“辣椒炒肉这道菜，做的非常好吃，厨师炒的肉和辣椒很好的融入，特别入味，越辣越香，越吃越想吃!”
