近日，包括金鼎轩、海底捞、眉州东坡、大鸭梨等在内的13家知名餐饮企业因控烟不力被北京市卫计委和卫生监督所约谈。与此同时，今年年底前，北京首批百家无烟示范餐厅将出炉。（11月2日 《北京晨报》）

　　对餐饮企业来说，因为公众进出人员多、经营单位数量庞大，使之成了非法吸烟的多发场所。人们对此反应敏感，也让餐饮企业就成了投诉较多的领域。餐饮事关健康城市建设的重要基础工作，也是难点工作，因此，控烟不力的餐饮企业被相关部门约谈，成了情理之中。

　　约谈作为一种行政手段，起到对那些控烟不力的餐饮企业的敲打。而由北京控制吸烟协会、北京市餐饮协会共同发起“无烟示范餐厅创建”活动，从积极正向方面对餐饮控烟以引导。试想，上榜北京首批百家无烟示范餐厅，必然会给食客们一目了然的服务定位