【本网讯】 为确保公司职工食堂食品安全，保障职工健康，3月18日，川煤集团芙蓉嘉业公司工会再次到职工食堂开展食品卫生专项检查。
检查组实地查看了食堂设施设备、仓库、加工区、烹饪区。从食材的新鲜程度、存储方式到加工流程的规范，从餐具的清洗到消毒流程，从调味品的生产日期到发票索证等多方面进行自查。
检查组深入食堂的每一个角落，观察每一个细节，查看卫生情况、操作流程、食品留样、档案管理、安全责任等，并当场对发现的问题提出了整改措施。
该公司工会表示：食品安全责任重大，食堂管理人员要加强日常监管，抓好对每一个细节与流程的日常监管，消除食品安全隐患，从计划、采买、检查、整改等环节来做好每一项工作，切实保障职工的饮食安全和身体健康。
