8月20日上午，刚过9时，川煤集团达竹公司小河嘴煤矿工业广场的温度就达到了38摄氏度，炙热的阳光烤着皮肤让人感觉有些疼。连日的高温让防暑降温工作成为该矿关注的重点，防暑降温措施是否落实到位、职工是否满意？笔者跟随小河嘴煤矿工会组织的职工代表巡视组一探究竟。

      在该矿职工食堂，大量新鲜诱人的水果被摆在窗口显眼的位置。“这些水果够中午卖的吗？”“怎么清洗的？”

 

      一进食堂，职工代表们就开始“履行职责”。“蔬菜、水果都经过了严格的清洗，保证安全卫生。”食堂负责人邓春盛带着大家来到操作间检查蔬菜、水果的清洗过程。

 

      “鸡蛋现在最长保存多久？”在对食品制作的整个过程进行了检查后，一名职工代表问道。“我们采购的时候严格把关，比如鸡蛋，一次只要一个星期的量，加上最近把清水煮蛋换成了茶叶蛋，每天都销售一空，食品的新鲜度绝对有保证。”邓春盛回答道。

 

      在食堂的工作日志上，笔者还发现，该矿针对夏季职工用餐采取了一系列措施：保证空调开放时间，为员工营造一个清凉的用餐环境；严把食品采购关，尤其是加大对肉类和蔬菜保鲜期的有效监督，保证食品安全；增加饭菜种类，免费供应绿豆汤，满足不同口味职工的需要。

 

      “食品安全与生产安全同等重要，容不得半点差错。”在对食堂负责人邓春盛叮嘱后，巡视组一行走向下一站